মেথির উপকারিতা

মেথি সম্পর্কে আমরা সবাই জানি। মেথি এমন একটি শক্তিশালী সবজি যা একাই আপনার অনেক ধরনের রোগ কমাতে সাহায্য করতে পারে। এতে পাওয়া স্টেরয়েডাল স্যাপোনিন নামক একটি পুষ্টি উপাদান খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করে। ক্যালসিয়াম, সেলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, নিয়াসিন, ফাইবার, প্রোটিন এবং আয়রন সমৃদ্ধ মেথিতে পটাসিয়ামও প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। খাদ্যতালিকায় পটাশিয়াম সমৃদ্ধ খাবার অন্তর্ভুক্ত করলে রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে থাকে। মেথিতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং স্টেরয়েডাল স্যাপোনিন বৈশিষ্ট্যও রয়েছে। এছাড়াও মেথিতে ভিটামিন এ এবং ভিটামিন সি পাওয়া যায় যা চোখ ও ত্বকের জন্যও ভালো। মেথি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আয়ুর্বেদিক ওষুধের মতো কাজ করে।

মেথির আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে

বিশেষজ্ঞরা মনে করেন, মেথি পরিপাকতন্ত্র সংক্রান্ত সমস্যা দূর করে হজমশক্তি ঠিক করে। মেথিতে পাওয়া ফাইবার ত্বকের শুষ্কতা দূর করে এবং ত্বকের উজ্জ্বলতা বাড়ায়। এটি স্থূলতার সমস্যাও কমায়। মেথিতে পাওয়া প্রোটিন হাড়কে মজবুত করে এবং হাড়ের মেটাবলিজম উন্নত করে। চুল পড়ার সমস্যায় মেথি ওষুধের মতো কাজ করে। এটি আমাশয়ে পেটের ব্যথা থেকে মুক্তি দেয় এবং হার্ট সংক্রান্ত সমস্যায় উপকারী প্রমাণিত হয়। কোনো ধরনের ফোলা সমস্যা থাকলে এর পাতা ও বীজ পিষে খেলে আরাম পাওয়া যায়।