বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন KFC-এর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন KFC-এর ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

উপকরণ-

১} প্রথমে চাই ৫০০ গ্রাম আলু। মাঝারি সাইজের আলু হলে সবথেকে ভালো হয়। ২} হলুদ লাগবে ১ চিমটে মত ৩} নুন একেবারেই সামান্য ৪} ২৫০ গ্রাম তেল

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই প্রস্তুতপ্রণালী-

১} প্রথমে আলুর খোসাগুলি ছাড়াতে হবে। ২} আলুগুলিকে আংগুলের সাইজে লম্বা লম্বা করে কেটে নিতে হবে। ৩} এখন ফালি করা আলুগুলিকে ঠান্ডা জলে সামান্য নুন মিশিয়ে ১০ থেকে ১৫ মিনিট মত ভিজিয়ে রাখতে হবে। ৪} ১০-১৫ মিনিট হওয়ার পর আলুগুলি থেকে নুন জল ভালো করে ছেঁকে তুলে নিতে হবে। ৫} এরপর ভালভাবে লম্বা আলুগুলি থেকে জল ঝরিয়ে নিতে হবে। ৬} এরপর লম্বা আলুগুলিতে সামান্যমত নুন ও ১ চিমটে হলুদ দিয়ে ভালভাবে মাখিয়ে রাখতে হবে। ৭} এরপরে কড়াই বা ফ্রাই প্যানে তেল দিতে হবে। ৮} তেল গরম হলে নুন মাখানো আলুগুলি তেলে দিয়ে আস্তে আস্তে ভাজতে হবে। ৯} লালচে আর মুচমুচে হয়ে এলে, ছাঁকনি দিয়ে ছেঁকে তুলে নিতে হবে ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।

এভাবে খুব সহজে অল্প সময়ে তৈরি হয়ে যাবে মজার ফ্রেঞ্চ ফ্রাই।

বোনাস টিপসঃ

অতিরিক্ত তেল ঝরিয়ে নিতে ভেজে যে প্লেট এ রাখবেন সেই প্লেটে টিস্যু দিয়ে তার উপর ফ্রেঞ্চ ফ্রাইগুলো তুলে রাখবেন। এতে করে টিস্যু পেপার অতিরিক্ত তেল শুষে নিবে। অতিরিক্ত তেল সাস্থ্যের জন্য খুবই ক্ষতিকর। আপনার পরিবারের সুসাস্থ্যের জন সাস্থ্যকর খাবার তৈরির প্রতি আপনার সচেতন থাকতে হবে।