শরীর সুস্থ রাখতে নিয়মিত খান এলাচ

শরীর সুস্থ রাখতে নিয়মিত খান এলাচ

সময় বাংলা# সুস্বাদু রান্নাকে যেমন সুগন্ধী করতে এই এলাচের জুরি মেলা ভার। আবার তেমনই আবার পেটের সমস্যা কিংবা মুখের দুর্গন্ধের মতো একাধিক সমস্যাও দূর করে একটুকরো এলাচ। তাই চটপট জেনে নিন এলাচের কোন কোন সমস্যা নিমেশে সমাধান করতে পারে।

  সাধারণত বড় ও ছোট এ দুই ধরনের হয়ে থাকে। উভয় জাতের এলাচ এশিয়া, আফ্রিকা, অষ্ট্রেলিয়া ও প্রশান্ত মহা-সাগরীয় দীপপুঞ্জের শীতপ্রধান অঞ্চলে প্রচুর জন্মায়। বড় এলাচের ৫০ প্রজাতির মধ্যে এই উপমহাদেশে বহু আগে থেকে বেশ কয়েকটি প্রজাতি ফলন হয়। সিলেট অঞ্চলে যে এলাচ জন্মায় তার নাম মোরঙ্গ এলাচ। সিলেট ও চট্টগ্রামের কিছু এলাকায় এলাচ চাষের সম্ভাবনা রয়েছে।

মসলা গবেষণা কেন্দ্রে জার্মপ্লাজম সংগ্রহ করে কিছু চারা করা হয়েছে। যা চাষি পর্যায়ে বিতরণ করা হবে। ছোট ও বড় উভয় প্রকারের এলাচ উৎপাদনের জন্য দেশের পরিবেশ, জলবায়ু এবং আবহাওয়া উপযোগী। তবে এর কী কী উপকারিতা জেনে নিন। 

১. পেটের গন্ডগোল থেকে মুখে দুর্গন্ধ হয়। ছোট এলাচ খেলে এর সুন্দর গন্ধ আপনার সেই সমস্যা অনেকটাই কমাবে।

২. গ্যাসের সমস্যায় ভুগলে দু’টো ছোট এলাচ সকালে উঠে খালি পেটে চিবিয়ে খাওয়া উচিত। 

৩. এলাচে আছে ডি ইউরেটিক নামক একটি উপাদান। দেহের টক্সিন দূর করতে এই উপাদানের জুরি মেলা ভার।

৪. অনেকেই হয়তো জানেন না এই ডি ইউরটিক রক্তের উচ্চচাপও কমিয়ে দেয়। তাই প্রতিদিন সকালে ঘুম থেকে উঠে খাওয়া উচিত এলাচ।